Buffets froids

• Saumon fumé d'Ecosse
• Saumon en Bellevue
• Tartare de saumon à l'aneth
• Le trio fumé (anguille?truite?maquereau)
• Cocktail de crevettes Calypso
• Salade de fruits de mer
• Moules en vinaigrette
• Gambas
• Huitres
• Terrine de poisson aux petits légumes
• Pâté en croûte Richelieu
• Terrine campagnarde et au poivre vert
• Melon et jambon cru
• Magret de canard fumé
• Foie gras au torchon

Garnitures diverses

• Roulade d'asperges Argenteuil
• Oeufs Mimosa
• Tomates à la russe
• Fonds d'artichauts à la mousseline de thon

• Roast-beef sauce tartare
• Vitello tonnato
• Suprême de poulet au curry
• Filet d'agneau à l'ail
• Longe de porc à la moutarde
• Ailerons de poulet sauce piquante

Eventail de crudités

• Assortiment de salades selon saison
• Salades grecques (courgettes, champignons, tomates...)

Diverses salades composées

• riz
• pomme de terre
• cornettes
• Taboulé

Buffet de fromages

Grande variété de fromages assortis

Pain

Assortiment de petits pains spéciaux

Le prix de cet ensemble peut varier entre Fr. 30.- et Fr. 40.-/pers., selon votre choix